لكل أمراة تبث عن الجديد في فن الطهي نقدم اليوم وصفة سهلة لعمل شوربة الشمندر بالكريمة و نتمنى أن تنال الوصفة أعجابك عزيزتي حواء .
المقادير :
3 حبات طماطم مُقطَّعة مكعبات صغيرة
4 حبات فلفل أحمر حلو مُقطَّع مكعبات صغيرة
4 فصوص ثوم مهروس
5 حبات بصل أخضر مُقطَّع شرائح
4حبة شمندر طازج مُقطَّع مكعبات صغيرة
فنجان زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 كأس مرق دجاج
كأس كريمة
1/4 كأس بقدونس طازج مفروم ناعم
طريقة التحضير :
- في قدرٍ سميكة القاعدة ضعي الزيت النباتي، وسخّنيهِ على نارٍ متوسطة، ثم أضيفي البصل، والثوم، وقلِّبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الشمندر، والفلفل الأخضر، والطماطم، والملح، والفلفل الأسود، وقلِّبي الخليط لمدة 3 دقائق.
- أضيفي المرق، و دعي الشوربة تغلي على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة.
- ضعي الشوربة على دفعاتٍ في الخلاط الكهربائي و إسحقي المكونات حتى يُصبح قوام الشوربة ناعماً.
- أعيدي الشوربة في القدر، ثم أضيفي الكريما، والبقدونس، ودعي الشوربة تغلي لمدة 3 دقائق.
- أُسكبي شوربة الشمندر بالكريما في أطباق الشوربة العميقة، وزينيها بالكريما وقدِّميها ساخنةً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقها الشهي.
استراحة حواء
0 التعليقات:
إرسال تعليق