المقادير
1/2 كوب لحمه مفرومه
– كوب برغل منقوع ساعه
بصله مفرومه
2 فص توم مهروس
بقدونس مفرى
ملح فلفل بهارات سماق قرفه جوزة الطيب
– أسياخ شيش طاووق
الطريقه
تخلط المكونات مع بعض فى الكبه وتترك لمده نصف ساعة في التلاجه ثم ميه البصل وابشرى عليها طمطمايه وملعقه زيت وفلفل اسود وملح وبلى ايدك بيهاتصبع الكفته اصابع فى اسياخ الشيش ثم نضعها فى صينيه مدهونه زيت ثم نضع على وجه الاسياخ ملعقة زيت وندخلها فرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعه
اكون مجهزة فحمه سخنه احطها في صنيه وأغطي عليها هتبقى زي كفته الكبابجي
مصدر هذا الموضوع : كفته برغل في الفرن
صبايا حواء
0 التعليقات:
إرسال تعليق